O Summerville oferece diária all inclusive 24 horas por dia! Dessa forma, não importa o momento em que surgir aquele desejo de saborear algo delicioso ou tomar alguma bebida, ele será realizado.
Os restaurantes
Ao todo, são quatro restaurantes no resort. O Sete Mares é o principal e proporciona todas as refeições: café da manhã, almoço e jantar. Seu menu variadíssimo contempla desde as especialidades tipicamente pernambucanas até os mais requintados e celebrados pratos internacionais. A cozinha regional também é celebrada no Quebramar, que possui um clima que transmite tranquilidade e encanto por conta de sua iluminação indireta, além de estar localizado à beira-mar. Porém, é preciso fazer reserva para ele.
A Itália e sua gastronomia são celebradas no Peperone Cucina Italiana, uma trattoria contemporânea que precisa de reserva e oferece delícias como antepastos, pratos quentes e sobremesas. Uma deliciosa viagem à la carte. Por fim, o Villa Gourmet é um espaço gastronômico situado à beira da piscina e propicia petiscos como iscas de frutos do mar, casquinha de siri e pastéis, além de bebidas e sorvetes. Às 18h ele se torna o Villa Gourmet Burguer & Pizza e passa a servir hambúrgueres e pizzas diversas.
Os bares
Outro ponto forte do Summerville são os bares, com variados ambientes e estilos. Um dos principais é o Summer Café Bar, espaço ideal para um café ou um chá. Ele dispõe de itens típicos de padarias e confeitarias, possui um menu de drinks – alcoólicos e não alcoólicos –, serve destilados, espumantes e vinhos, e fica aberto por toda a madrugada para atender a quem desejar um lanche. Já o Pub Sport Bar é perfeito para quem desejar destilados, coquetéis, cervejas e petiscos em um ambiente descontraído enquanto joga sinuca, assiste a partidas de futebol e lutas de MMA, e ouve música.
O Cortina d’Água é aconchegante e funciona dentro da piscina. Uma bela cascata cerca o bar, proporcionando momentos refrescantes entre um gole e outro. O Estação Mar e o Estação Sol estão localizados estrategicamente no complexo aquático para proporcionar comodidade aos hóspedes, assim como o Estação Praia Frente Hotel, que é sob medida para quem não quer tirar os pés da areia. Por fim, o Estação Praia Muro Alto está a 200 metros do Summerville e, além de bebidas, oferece equipamentos como caiaque e stand-up paddle – cobrados à parte – para quem desejar desfrutar da Praia de Muro Alto.